石川県の情報誌clubismにて、ひらみゆき農園のブルーベリーを使った新しいレシピが紹介されました。能登町出身のカメラマン中乃波木（なかのはぎ）さんが担当する 「いしかわ食材で日々のごはん〜のはぎの小さなキッチンから〜」というコーナーです。
ブルーベリー×ごはんという新しいレシピ
ブルーベリーと言えばスイーツ♡フルーツ♡甘くて酸っぱい初恋のようなフルーツ♡
これまでブルーベリーを使ったレシピはスイーツ系ばかり、ブルーベリーはフルーツなので当然の発想なのですが、今回は主食であるご飯を使ったブルーベリーご飯です。
ブルーベリーご飯の味
見た目も綺麗で可愛いですが、ブルーベリーの甘酸っぱさがちゃんと寿司飯とマッチしてます！美味しい♡
ブルーベリーご飯の作り方
材料
ブルーベリー 200g
白米 1合半
塩 1つまみ
作り方
いつものご飯より少し少なめに水を入れ、ブルーベリー200gと塩を1つまみ入れて炊きます
ブルーベリーご飯を作る時の注意点
ブルーベリーには水分が含まれていますので、通常の炊き方よりも水を少なく入れた方が炊き上がりが水っぽくなりません。また、ブルーベリーをまんべんなく敷き詰める事で、炊き上がりの色も綺麗に仕上がります。
ブルーベリーに関する取材や企画承ります
ひらみゆき農園では各種企画や取材、イベントなどに関するご相談を承っています。
能登町には自社製品を開発している加工施設があり、キッチンが完備されています。
また、複数のキッチンが必要な場合は、能登町内の調理実習施設を使用する事も可能です。
加工の様子や農園の様子、ブルベリーを使ったコラボ企画でしたら何でも承ります。お問い合わせフォームよりお気軽にご相談下さい。
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